自1897年起，在蘇格蘭高地的中心地帶一場安靜的革命正在進行。引用奧特南費斯(Alt-na-Frith)的天然軟質溪水，再經由高瘦的罐式蒸餾器，一個具有溫柔特質、含有果香氣味的威士忌因而產生。
細心地選桶，確保珍貴酒液的溫柔特質不會被橡木桶覆蓋。經由和緩的熟成，讓湯瑪町單一麥芽威士忌獨樹一幟的纖細特性逐漸浮現。
法式風情系列 呈現不同的葡萄酒桶與烈酒桶所賦予湯瑪町威士忌的獨特面貌。此系列的威士忌於2008年蒸餾，首先置於傳統蘇格蘭威士忌橡木桶中，再移入法國葡酒桶中做最後階段的熟成，造就了此一風味出眾的系列。
就像指紋一樣，這個系列中使用的每個木桶都是獨一無二的。這就是為什麼每個版本都在包裝上帶有各自獨特的木紋標記，以代表每種酒桶類型的個性及其賦予的風味。
