酒之最股份有限公司 -- SW107 Ch. les Granges de Civrac 法國希瓦克古堡紅葡萄酒
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SW107 Ch. les Granges de Civrac 法國希瓦克古堡紅葡萄酒   
CHÂTEAU LES GRANGES DE CIVRAC
法國希瓦克古堡紅葡萄酒
 
CHÂTEAU LES GRANGES DE CIVRAC 法國希瓦克古堡紅葡萄酒 
酒莊在波爾多以北70公里,位於梅多克最北端的Gironde河口處。歷史起源於十七世紀。1973年由Jean-Paul和Brigitte Roland接管。在1850年至1862年間由Féret第一次出版的“Bordeaux et Ses Vins”中就已被列為中級酒莊。
 
葡萄園分佈在兩個白堊黏土山頂上,非常適宜種植葡萄樹,其地理位置介於三個產區之間(Civrac-en-Médoc、Saint-Christoly de Médoc、Couquèques)。從2000年開始,酒莊全面現代化,完全採用控溫不銹鋼發酵槽,提升酒質。
 

 

產區:

Médoc

等級:
Cru Bourgeois
面積: 25公頃
平均樹齡: 30年
葡萄品種: 50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon
釀造過程: 發酵前低溫浸皮(12°C) 5天,15-18°C低溫發酵保留最佳的果香,再升溫至28°C發酵8-15天。發酵完成後移至橡木桶中熟成約14個月。
酒質特性:
紫紅色澤,散發著紅色與深色水果的香氣,且帶有木質調性。酒體均衡,口感滑順,具有明顯的香草與烘烤調性。
餐食搭配:
佐醬汁的菜餚、烤牛肉、乳酪、熟食冷肉。
適飲溫度: 地17-18˚C
酒精度: 12%vol
年份:

2013

   
 
Gilbert & Gaillard 2015金牌獎 
 
 
CHÂTEAU LES GRANGES DE CIVRAC 法國希瓦克古堡紅葡萄酒
     
   
 
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