南方鳥系列是為向所有生活在智利南部地區的鳥類致敬所精心釀造而成，這些鳥類飛越我們的葡萄園，代表著世界南方精神，具有年輕，清新和慷慨的風格。並藉此喚起人類對於鳥類保護的一種覺醒。
產 區：Loncomilla Valley
葡萄品種：100% Syrah
土 壤：壤土
採 收 期：四月中
釀 造：低溫浸皮5天，控溫22-26˚C下發酵，一日三次的淋汁(pump-over)。
陳年時間：法國橡木桶陳年8個月(桶齡比例：20%一年，50%兩年，30%三年)。
特 色：深寶石紅色澤，強烈的櫻桃、藍莓、巧克力、咖啡豆和菸草芳香。於口中展現出極佳的酒體與濃郁度，單寧成熟圓潤。黑櫻桃、肉豆蔻、香草、丁香和柔軟的煙燻肉調性由入口時的甜味口感中逐漸顯現。，優雅、綿延的尾韻，令人感到愉悅喜愛。
適飲溫度：18˚C
酒 精 度：14.5%vol
年 份：2018
