南方鳥系列是為向所有生活在智利南部地區的鳥類致敬所精心釀造而成，這些鳥類飛越我們的葡萄園，代表著世界南方精神，具有年輕，清新和慷慨的風格。並藉此喚起人類對於鳥類保護的一種覺醒。
產 區：Loncomilla Valley
葡萄品種：100% Merlot
土 壤：壤土、砂土
採 收 期：四月中
釀 造：低溫浸皮5天，控溫22-26˚C下發酵，一天三次的淋汁(pump-over)。
陳年時間：法國橡木桶陳年8個月(桶齡比例：20%一年，50%兩年，30%三年)。
特 色：帶有紫羅蘭色調的深紅色澤，明顯的莓果、黑櫻桃的果香，以及香料植物的調性。口感圓潤，良好的單寧結構與酒體，成熟且柔軟的單寧。深色水果的味道完美融合了橡木調性、香草和奶油糖的味道。具有極好的均衡度與餘韻。
適飲溫度：18˚C
酒 精 度：14.5%vol
年 份：2018
