酒之最股份有限公司 -- PT201 PROTOS VERDEJO 西班牙普洛托斯白葡萄酒
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PT201 PROTOS VERDEJO 西班牙普洛托斯白葡萄酒
PROTOS
VERDEJO
西班牙普洛托斯白葡萄酒
產區：
Rueda D.O.
葡萄品種：
100% Verdejo
葡萄園：
海拔700-800公尺，面積177公頃，樹齡15年以上，為乾燥的砂礫土。由於地理位置，為受大陸氣候影響的地中海型氣候，冬季寒冷，春季短，以及非常炎熱乾燥的夏季。極端的氣候迫使葡萄樹尋求更深層土壤中的養分。
釀造：
於夜晚時分以機械採收。低溫浸皮4-5小時。發酵完成後保留酵母殘渣陳年約3個月。
酒質特性：
明亮的稻草色，帶有綠色色調。撲鼻而來的是熱帶水果(鳳梨)和柑橘的香氣，白肉水果(蘋果)和草本植物(黃楊木、茴香)的氣味逐漸顯現。不甜的口感，新鮮度和酸度形成驚人的均衡質地，酵母殘渣賦予良好的酒體結構，尾韻長，帶有微微的苦味，是一款典型的Verdejo白葡萄酒。
佐餐食物
：
白肉魚、鮪魚、壽司、海鮮飯、西班牙海鮮飯和義大利麵。
侍酒溫度：
6-7℃
酒精度：
13%vol
年份：
2019
獲獎：
IWSC 2020國際葡萄酒與烈酒大賽銅牌獎
Decanter World Wine Awards 2020 銅牌獎
James Suckling 2020評鑑91分
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