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產區：
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D.O.Ca. Rioja
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| 葡萄品種： |
90% Tempranillo，10% Garnacha和Graciano
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| 葡萄園： |
採收位於Rioja Alta與Rioja Alavesa的葡萄園，樹齡25-35年。少於5,000公升/公頃的低產量。溫和的大西洋氣候，四季分明。土壤為黏土與石灰岩，以及分布於Rioja Alta的含鐵底土。
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| 釀造過程： |
100%人工採收。去梗後於不銹鋼酒槽中控溫發酵，長時間浸皮萃取更多的色澤、香氣與結構。依據地塊和產區特色於全新橡木桶和不銹鋼酒槽中進行乳酸發酵。發酵完成後陳年於法國橡木桶20個月（全新、一年、二年，比例相同），每5個月換桶。再於瓶中陳年至少2年後上市。 |
| 酒質特性： |
深沉而亮麗的紅色。這是一款極具濃郁感的葡萄酒，香氣強烈卻不失細膩。它展現出複雜且多層次的特質，在黑色水果的襯托之下，散發高貴的橡木氣息，淡淡的香料味，以及些許香草與可可的味道，並伴隨著甘草與林地的氣息，使這款酒兼具個性與優雅。口感非常豐富而有層次，酒體飽滿且細緻，莓果風味中夾雜著烘烤香氣，令人回味無窮。這是一款極具格調的佳釀。具有極佳的儲存潛力，僅選用品質最佳的年份釀造。 |
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餐食搭配：
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新鮮鮪魚佐香料番茄醬汁、精緻的熟食如西班牙辣香腸、義大利臘腸，各式的牛肉料理、鵝肝醬、鴨肉、山鶉肉、野味、熟成乳酪。
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| 適飲溫度： |
17°C |
| 酒精度： |
14.5% vol |
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2019
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Proensa Guide 2025 – 96
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