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產區:
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D.O.Ca. Rioja
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| 葡萄品種: |
主要為Tempranillo,與少許的Garnacha和Graciano
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| 葡萄園: |
採收位於Rioja Alta(85%)與Rioja Alavesa(15%)的葡萄園,樹齡15-25年。低產量,平均4,500公升/公頃。溫和的大西洋氣候,四季分明。土壤為黏土與石灰岩,以及分布於Rioja Alta的含鐵底土
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| 釀造過程: |
100%人工採收。去梗後於不銹鋼酒槽中控溫發酵,浸皮至多20天後開始乳酸發酵程序,依據地塊和產區特色於全新橡木桶和不銹鋼酒槽中進行。發酵完成後於橡木桶中陳年12個月(60%法國 & 40%美國),每6個月換桶。25%新桶,75%舊桶(25%使用過兩次,50%使用過三至四次)。再於酒瓶中陳年至少12個月後上市 |
| 酒質特性: |
深寶石紅色,色澤中等濃郁。香氣清新,融合黑色水果與巴薩克醋的調性。口感上具有令人愉悅的豐盈感與複雜度,單寧絲滑,在香料植物的襯托下,顯現細緻的橡木氣息與些許的甘草調性。餘韻鮮明而富有風味,帶有薄荷與巴薩米克醋的調性,使整體感受更加清新。這是一款非常均衡的葡萄酒,充滿細膩與趣味,宜於與人共享,為美好時刻增添風采
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| 餐食搭配: |
地中海風味料理、炸物、烤蔬菜、豆莢、西班牙海鮮飯和其他米飯類餐點、義大利麵、佐茄汁魚類、火腿、西班牙辣香腸、餡餅法國派、燉/烤牛肉、輕質或中度熟成乳酪
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| 適飲溫度: |
16°C |
| 酒 精 度: |
14% vol |
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年 份:
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Gourmets Guide 2025 – 92 PTS
Proensa Guide 2025 – 93 PTS
Gilbert & Gaillard International Challenge 2025 - GOLD
SAKURA Awards 2025 – GOLD
Decanter World Wine Awards 2025 – 90 PTS
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