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產區:
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Marchigue, Colchagua Valley
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葡萄園: |
位於El Chequén莊園,平均樹齡20年,依據土壤性質區分為不同的小地塊。地理位置居於Colchagua谷地的最西邊,距離海岸線約30公里,不使用農業化學品,以天然的方式管理。 |
氣候: |
地中海型氣候,氣溫受海洋調節,冬季均溫8-12°C,夏季均溫18-29°C,年降雨量500毫米。 |
葡萄品種: |
Syrah , Malbec |
土嚷:
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第四紀深層花崗岩黏土(Quaternary Clays,Q Clay的名稱由來)
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採收: |
四月第二週,以人工採收。 |
釀造: |
發酵前低溫浸皮48小時,於不銹鋼槽中(20%於開放式橡木槽)進行發酵程序,每日以人工淋汁。 |
陳年: |
12個月於法國橡木桶和混凝土釀酒槽 |
酒質特性:
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紫羅蘭色調的深紅寶石色澤,豐富複雜的香氣,大量的紅色與深色水果、黑莓、覆盆子、李子和胡椒與丁香的香料氣息。由於高比例的Syrah,帶來了皮革、動物皮、煙燻和礦石的調性。厚實豐富,酸度均衡,強而有力,但有著如絲緞般柔順優雅的單寧,尾韻濃郁優雅。
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食物搭配: |
各式野味(如:野豬、鹿肉、駝鳥肉、羊肉)、濃味起司(如:西班牙曼徹格Manchego、藍紋乳酪)、精緻的冷肉切盤。 |
侍酒溫度: |
16℃ |
酒精度:
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13.5%vol
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年份:
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2017
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獲獎記錄: |
Robert Parker評鑑90分
Descorchados 2020評鑑95分
La CAV 2021評鑑96分
La CAV 2020評鑑93分
Decanter World Wine Awards 2020銀牌獎
Tim Atkim 2020評鑑94分
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